Тушеная картошка с черносливом
Обоих родителей она потеряла во время войны и воспитывалась в детском доме. За свои 18 лет её успело помотать по стране, из-за характера она часто меняла места работы пока, наконец, не завербовалась поварихой на Север. Об этих малоизвестных фактах в ее биографии рассказывал Борис Бедный - автор одноименной повести, по которой и сняли фильм. Окончила Тося Симферопольское кулинарное училище и стала профессионалом своего дела. Говорят, у нее даже был реальный прототип из студенток этого учебного заведения.
Запеченная с черносливом картошка запоминается насыщенным ароматом и мягким вкусом с копчёными нотками, смягченными сметаной и лимоном. При этом чернослив легко перепутать с грибами. Общее время приготовления — около 60 минут. Картофель почистить, помыть, нарезать одинаковыми кусочками произвольной формы: дольками, кружочками, крупной соломкой. Чем толще нарезана картошка, тем дольше она будет запекаться.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Скумбрия запеченная в духовке.
- Тушеная картошка одно из самых распространенных блюд русской кухни, существует множество его разновидностей. Предлагаю ознакомиться с еще одним вариантом, в котором картофель сочетается с черносливом.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
Чернослив берите мягкий и без косточки. Перед добавлением к картофелю хорошо промойте его и оставьте в горячей воде на несколько минут. Этот рецепт — очередное доказательство того, что с нашим любимым корнеплодом разрешены самые смелые эксперименты.
